Осень в деревне чувствуется гораздо сильнее, чем в городе и контраст с летом – разительнее. Я хоть и городской житель, но в деревне жила и понимаю, почему поэты чаще пишут  об осени в деревне, а не в городе: деревня тесно связана с землей, природой, круговоротом времён года.

Деревня - часть природы и живет по ее законам. Осень в деревне – это особые запахи: грибов, прелой травы, созревших яблок в корзине; особых звуков: курлыканья улетающего каравана журавлей, лая собак на окраине деревни, дождя по крыше…

И осенняя непогода здесь чувствуется сильнее, чем в городе, домашнее тепло ощущается больше, вечерние огоньки в окнах домов кажутся теплее и уютнее. Не говоря о тревожной тишине, о звездном небе, какого никогда не увидишь в городе, об опустевших садах и огородах и открывшихся просторах. Осень – не время умирания, это  время покоя и отдыха перед новым рыком.

Шумели листья, облетая,
Лес заводил осенний вой...
Каких-то серых птичек стая
Кружилась по ветру с листвой.

А я был мал, — беспечной шуткой
Смятенье их казалось мне:
Под гул и шорох пляски жуткой
Мне было весело вдвойне.

Хотелось вместе с вихрем шумным
Кружиться по лесу, кричать —
И каждый медный лист встречать
Восторгом радостно-безумным!
(И.Бунин)

В этом году зима пришла рано, осень закончилась внезапно, едва поманив бабьим летом. Уже в середине октября начались заморозки, иней охорошил  еще не остывшую от лета зелень травы, а вскоре выпал снег, какой бывает только под Новый год! Фотографы только успевали снимать заснеженные елочки.

Смотрю фотографии «Осень в деревне» моей постоянной читательницы и комментатора Оксаны и удивляюсь, какой разной бывает осень! Вот рядом две фотографии: одна - октябрьская 2016 года, но кто скажет, что это не ноябрь!

Другая - трехлетней давности, 2013 года, ноябрьская, но кто скажет, что это девятое ноября, а не девятое апреля! А вот - конец сентября 2015: лес совсем по-летнему зеленый, ни единого листочка желтого, а это - роскошный клен, у которого только верхушка окрасилась в красно-желтый цвет.

Осыпаются астры в садах,
Стройный клен под окошком желтеет,
И холодный туман на полях
Целый день неподвижно белеет.
Ближний лес затихает, и в нем
Показалися всюду просветы,
И красив он в уборе своем,
Золотистой листвою одетый.
Но под этой сквозною листвой
В этих чащах не слышно ни звука...
Осень веет тоской,
Осень веет разлукой!
(И.Бунин)

Хозяйки обмениваются своими рецептами варений-солений, воркуя словно птички на осенней ветке. Люблю слушать это чириканье-щебетанье пташек человеческой породы, оно меня умиляет,  т.к. сама этим не занимаюсь, но воображение рисует полную картину кулинарных изысков, словно все они у меня в холодильнике и на столе:

«…я в этом году купила электросушилку и делала из яблок и слив пастилу. И еще просто сушила яблоки. Вкусно получается» - «Мы тоже купили сушилку, я тоже сушила на ней яблоки (даже сейчас сижу за компом и ем эти сушёные яблочные чипсы).

Сушёные яблоки пошли у нас гораздо лучше, чем, к примеру, яблочное варенье. А ещё делала из яблок яблочное пюре в мультиварке. Тоже получилось здорово! Сегодня на работу понесла баночку такого пюре, так вмиг съели. А из слив сделала соус острый ткемали. Уходит на ура!»

«А я варю яблочное варенье с апельсинами, и ещё с черноплодкой, потому что просто яблочное никто уже не ест. А ещё делаю свежезамороженное яблочное пюре!!! Очень просто, быстро и вкусно!» - «Свежезамороженное - это как?» - «Это так: яблоки (без сердцевинок) взбиваю в блендере, сразу же разливаю по пластиковым бутылкам и убираю в морозилку.

Для интереса могу добавить молотой корицы, или ванилина, или апельсина - чтобы разнообразить яблочный вкус. Бутылки беру 0,5 л. от воды. Удобно потом пользоваться: выдавливаю пюре как из тюбика - зубную пасту. И, кстати, не замерзает в лёд, а просто становится густым» – «А сахар добавляешь?» - «Иногда да, иногда нет. Смотря, какой сорт яблок».

Осень для меня – особое время, любимое, когда гулять – одно наслаждение, а мысли сами собой настраиваются на философский лад. Осень в деревне – это когда лес, сады, поля, дома замирают, затихают, все мертвое и отжившее превращается в удобрение для нового урожая и служат продолжению Жизни.

Ветер осенний в лесах подымается,
Шумно по чащам идет,
Мертвые листья срывает и весело
В бешеной пляске несет.

Только замрет, припадет и послушает, —
Снова взмахнет, а за ним
Лес загудит, затрепещет, — и сыплются
Листья дождем золотым.

Веет зимою, морозными вьюгами,
Тучи плывут в небесах...
Пусть же погибнет все мертвое, слабое
И возвратится во прах!

Зимние вьюги — предтечи весенние,
Зимние вьюги должны
Похоронить под снегами холодными
Мертвых к приходу весны.

В темную осень земля укрывается
Желтой листвой, а под ней
Дремлет побегов и трав прозябание,
Сок животворных корней.

Жизнь зарождается в мраке таинственном.
Радость и гибель ея
Служат нетленному и неизменному —
Вечной красе Бытия!
(И.Бунин)

Тина Гай